Carne: tabella calorie

Carne calorie

Le calorie della carne, un alimento di origine animale, hanno principalmente la forma di grassi e proteine. La percentuale di nutrienti dipende dal particolare taglio, cioè dalla parte dell’animale da cui proviene la carne. Consulta la tabella delle calorie per scoprire quali carni hanno una maggiore quantità di calorie: una densità di calorie superiore corrisponde a una maggiore percentuale di grassi perché, mentre un grammo di proteine equivale a quattro calorie, un grammo di grasso corrisponde a nove. Le carni magre, come il petto di pollo e il pesce bianco, hanno minori quantità di calorie per grammo. Le carni rosse, come l’agnello o il maiale, tendono ad avere più calorie per grammo. Sono inoltre più ricche di grassi saturi, quindi il loro valore nutrizionale è leggermente inferiore. Di conseguenza, è meglio limitare il consumo di carni rosse a poche volte alla settimana. Tutti i tipi di carne sono nutrienti perché rappresentano una fonte ideale di proteine, che a loro volta contengono tutti gli aminoacidi essenziali. La carne è inoltre uno degli alimenti più ricchi di vitamina B12, ferro e zinco. I condimenti e le marinature possono aumentare notevolmente le calorie degli alimenti elaborati: verifica i valori nutrizionali riportati su salse e condimenti pronti per maggiori informazioni.

AlimentoPorzionePorzioneCalorieKilojoule
Alligatore100g1 porzione (153 g)232 kcal974 kJ
Manzo100g1 bistecca (164 g)248 kcal1042 kJ
Filetto di manzo100g1 bistecca (140 g)218 kcal916 kJ
Pollo100g1/2 pollo (334 g)219 kcal920 kJ
Petto di pollo100g1 petto (200 g)172 kcal722 kJ
Grasso di pollo100g1 bicchiere (205 g)898 kcal3772 kJ
Fegatini di pollo100g1 fegatino (44 g)167 kcal701 kJ
Carne di pollo100g1 petto (200 g)172 kcal722 kJ
Ala di pollo100g1 ala (29 g)266 kcal1117 kJ
Spalla di manzo100g1 bistecca (310 g)277 kcal1163 kJ
Anitra100g1/2 anitra (634 g)337 kcal1415 kJ
Filetto100g1 filetto (104 g)267 kcal1121 kJ
Macinato di manzo100g1 pezzo (70 g)246 kcal1033 kJ
Prosciutto100g1 fetta (145 g)163 kcal685 kJ
Struzzo100g1 porzione (85 g)145 kcal609 kJ
Maiale100g1 pezzo (185 g)196 kcal823 kJ
Costolette di maiale100g1 pezzo (131 g)196 kcal823 kJ
Lombo di maiale100g1 pezzo (83 g)204 kcal857 kJ
Arrosto di maiale100g1 arrosto (830 g)254 kcal1067 kJ
Roast beef100g1 arrosto (515 g)140 kcal588 kJ
Girello100g1 bistecca (236 g)182 kcal764 kJ
Cotoletta impanata100g1 cotoletta (130 g)156 kcal655 kJ
Costine100g1 pezzo (1400 g)238 kcal1000 kJ
Tacchino100g1 tacchino (3812 g)189 kcal794 kJ
Petto di tacchino100g1/2 petto (864 g)135 kcal567 kJ
Ali di tacchino100g1 ala (24 g)221 kcal928 kJ
Costolette di manzo100g1 pezzo (225 g)238 kcal1000 kJ
Coscia di pollo100g1 coscia (199 g)174 kcal731 kJ
Punta di petto100g1 pezzo (1780 g)242 kcal1016 kJ
Pancia di manzo100g1 bistecca (188 g)194 kcal815 kJ
Bistecche di maiale100g1 bistecca (264 g)196 kcal823 kJ
Fettina di tacchino100g1 fettina (170 g)189 kcal794 kJ
Rigaglie di pollo100g1 bicchiere (145 g)158 kcal664 kJ
Ventrigli di pollo100g1 bicchiere (145 g)146 kcal613 kJ
Cosce di tacchino100g1 coscia (546 g)208 kcal874 kJ
Costine di maiale100g1 costina (70 g)212 kcal890 kJ
Rosticciana100g1 porzione (113 g)333 kcal1399 kJ
Bistecca alla fiorentina100g1 bistecca (287 g)202 kcal848 kJ
Coniglio100g1 porzione (85 g)197 kcal827 kJ
Carne di cavallo100g1 porzione (150 g)115 kcal483 kJ
Spezzatino d'asino100g1 porzione (200 g)280 kcal1176 kJ
Vitello100g1 pezzo (291 g)282 kcal1184 kJ
Agnello100g1 porzione (150 g)192 kcal806 kJ
Costolette di agnello100g1 pezzo (100 g)200 kcal840 kJ
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