Carne di maiale: tabella calorie
| Alimento | Porzione | Calorie | Porzione | Calorie |
|---|---|---|---|---|
Bacon | 100 g | 270 kcal | 1 fetta (30 g) | 81 kcal |
Braciola di maiale | 100 g | 133 kcal | 1 portata (85 g) | 113 kcal |
Costine di maiale | 100 g | 320 kcal | 1 portata, intero (240 g) | 768 kcal |
Costolette di maiale | 100 g | 189 kcal | 1 pezzo (130 g) | 246 kcal |
Cotechino | 100 g | 307 kcal | 1 pezzo (65 g) | 200 kcal |
Cotica di maiale | 100 g | 621 kcal | 1 portata (50 g) | 311 kcal |
Fegato di maiale | 100 g | 129 kcal | 1 fetta (28 g) | 36 kcal |
Lardo | 100 g | 891 kcal | 1 portata (30 g) | 267 kcal |
Lonza di maiale cotta | 100 g | 217 kcal | 1 pezzo (89 g) | 193 kcal |
Lonza di maiale | 100 g | 106 kcal | 1 portata (113 g) | 120 kcal |
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Pancetta di maiale | 100 g | 661 kcal | 1 portata (16 g) | 106 kcal |
Salsiccia di maiale, cotta | 100 g | 339 kcal | 1 pezzo (80 g) | 271 kcal |
Salsiccia | 100 g | 304 kcal | 1 portata (50 g) | 152 kcal |
Salsiccia, cotta | 100 g | 324 kcal | 1 portata (50 g) | 162 kcal |
Incorporare la carne di maiale in una dieta sana
Apprezzata da molte culture in tutto il mondo ed evitata da altre, non ci sono dubbi sulla versatilità di questa carne. Trasformandola si ottengono prodotti come lardo, bacon, pancetta, pork belly, pancetta di maiale, braciole di maiale e salsicce. Se consumato con moderazione, il maiale può fornire diversi benefici alla tua dieta. La carne di maiale può fornire al corpo minerali come ferro e zinco e tende anche ad avere un quantitativo di calorie più basso rispetto ad altre varianti di carne come la carne di manzo. Il modo in cui viene preparata la carne di maiale, il taglio e il livello di lavorazione, tuttavia, possono tutti giocare un fattore significativo nell'impatto calorico dei prodotti a base di carne suina.
Per ridurre l'apporto calorico della carne di maiale opta per tagli magri e assicurati di rimuovere il grasso in eccesso dalla carne. Dovresti anche cuocere o far bollire la carne invece di friggerla o impanarla. L'uso di una padella antiaderente può essere utile poiché spesso elimina del tutto la necessità dell'olio. È meglio evitare metodi come la frittura o l'impanatura della carne che sono molto grassi. Infine, opta per le carni non lavorate al posto degli affettati. Questi spesso contengono più sale, sodio e conservanti. Come prevedi di includere la carne di maiale nel tuo programma alimentare?
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