Formaggio cremoso: tabella calorie

Formaggio cremoso calorie

Questo tipo di formaggio morbido e spalmabile ha di solito più calorie rispetto ad altri formaggi, a causa dell’elevato contenuto di grassi. Tuttavia, le varietà più magre come i fiocchi di latte e il formaggio francese Neufchâtel sono piuttosto diffuse e possono facilmente essere impiegate come sostituiti di altri tipi di formaggio cremoso, senza perdere in gusto, nella preparazione di creme spalmabili, salse e dolci come il cheesecake e il tiramisu. Dato che il formaggio cremoso è spesso usato per condire i bagel e altri tipi di pane, spesso viene aromatizzato ma, come illustra la tabella delle calorie, questi ingredienti in più non aumentano significativamente le calorie degli alimenti. Possono contenere aggiunte di zucchero, la cui presenza e quantità può essere comunque verificata con uno sguardo ai valori nutrizionali. Tutti i formaggi contengono grassi e proteine, con minime percentuali di calorie da carboidrati. Essendo il formaggio cremoso un prodotto caseario, i suoi valori nutrizionali sono simili a quelli del latte, ma anche i tipi più morbidi di formaggio cremoso hanno comunque una densità calorica superiore al latte con cui sono prodotti.

AlimentoPorzionePorzioneCalorieKilojoule
Fiocchi di latte100g1 bicchiere (226 g)98 kcal412 kJ
Formaggio cremoso100g1 cucchiaio (14.5 g)342 kcal1436 kJ
Formaggio cremoso alle erbe100g1 cucchiaio (14.5 g)342 kcal1436 kJ
Formaggio di capra100g1 cucchiaino (10 g)364 kcal1529 kJ
Formaggio al rafano100g1 cucchiaio (15 g)48 kcal202 kJ
Mascarpone100g1 cucchiaio (14.5 g)450 kcal1890 kJ
Obatzda100g1 cucchiaio (15 g)303 kcal1273 kJ
Formaggio cremoso Philadelphia / Philadelphia100g1 cucchiaio (14.5 g)342 kcal1436 kJ
Formaggio cremoso all'erba cipollina100g1 cucchiaio (14.5 g)342 kcal1436 kJ
Feta cremosa spalmabile100g1 cucchiaio (14.5 g)342 kcal1436 kJ
Formaggio cremoso all'aglio100g1 cucchiaio (14.5 g)342 kcal1436 kJ
Formaggio cremoso alle olive100g1 cucchiaio (14.5 g)342 kcal1436 kJ
Formaggio cremoso alle noci100g1 cucchiaio (14.5 g)342 kcal1436 kJ
Stracchino / Certosa / Crescenza100g1 cucchiaio (15 g)248 kcal1042 kJ
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