Ingredienti per torte e focacce: tabella calorie

Ingredienti per torte e focacce calorie

I più comuni ingredienti per torte e focacce comprendono alimenti a elevato contenuto di calorie, come la farina di frumento, il burro e lo zucchero. I valori nutrizionali dei prodotti da forno tendono a essere bassi, perché i loro ingredienti forniscono principalmente grassi e carboidrati semplici, che possono favorire rapide fluttuazioni dei valori della glicemia, nonché l’aumento di peso. Tuttavia, alcuni ingredienti per torte e focacce, tra cui le uova, possono essere molto nutrienti, perché contengono proteine e nutrienti benefici, come colina e luteina. Altri ingredienti comuni nei prodotti da forno, come la cannella e il lievito, sono usati in quantitativi talmente ridotti che il loro apporto di calorie risulta irrilevante; tuttavia, tali aromi e agenti lievitanti offrono specifici benefici per la salute. Anche se, come risulta dalla tabella delle calorie, le comuni spezie forniscono assai poco in termini di energia, esse sono note per le proprietà antinfiammatorie, dimagranti e curative; il lievito di birra contiene nutrienti quali vitamine del gruppo B, zinco e potassio. Tra gli ingredienti per torte e focacce a basso contenuto o privi di calorie ci sono i dolcificanti artificiali o i sostituti dello zucchero, come per esempio il sucralosio e la stevia. La ricerca ha evidenziato che i dolcificanti sintetici possono essere dannosi per la salute e peggiorare il desiderio di zucchero; pertanto, se ne dovrebbe minimizzare il consumo. Controlla le etichette dei valori nutrizionali delle miscele per dolci già pronte e di altri ingredienti per torte e focacce confezionati per accertarti che siano idonei per la tua alimentazione.

AlimentoPorzionePorzioneCalorieKilojoule
Agar agar100g1 cucchiaio (5 g)26 kcal109 kJ
Sciroppo d'agave100g1/4 di bicchiere (55 g)310 kcal1302 kJ
Estratto di mandorle100g1 cucchiaio (8 g)258 kcal1084 kJ
Mandorle100g1 bicchiere (92 g)529 kcal2222 kJ
Lievito per dolci / Lievito chimico100g1 cucchiaino (4.6 g)53 kcal223 kJ
Siero di latte / Latticello100g1 bicchiere (245 g)62 kcal260 kJ
Zucchero di canna100g1 cucchiaio (5 g)387 kcal1625 kJ
Scaglie di cioccolato100g1 cucchiaio (15 g)467 kcal1961 kJ
Codette di cioccolato / Granella di cioccolato100g1 cucchiaio (5 g)500 kcal2100 kJ
Cacao in polvere100g1 cucchiaio (5.4 g)228 kcal958 kJ
Latte di cocco100g1 bicchiere (240 g)50 kcal210 kJ
Sciroppo di mais100g1 cucchiaio (19 g)281 kcal1180 kJ
Amido di mais100g1 bicchiere (128 g)381 kcal1600 kJ
Cioccolato di copertura / Couverture100g1 confezione (200 g)600 kcal2520 kJ
Formaggio cremoso100g1 porzione (20 g)54 kcal227 kJ
Zenzero cristallizzato100g1 cucchiaio (5.2 g)335 kcal1407 kJ
Rum scuro100g1 bicchierino (40 g)216 kcal907 kJ
Albicocche secche / Albicocche essiccate100g1 bicchiere, tagliate a metà (130 g)241 kcal1012 kJ
Cranberry essiccati / Mirtilli rossi essiccati100g1/3 di bicchiere (40 g)308 kcal1294 kJ
Fichi secchi100g1 fico (8.4 g)249 kcal1046 kJ
Prugne secche / Prugne essiccate100g1 bicchiere, snocciolate (248 g)107 kcal449 kJ
Uovo100g1 uovo (60 g)97 kcal407 kJ
Liquore allo zabaione100g1 bicchiere (254 g)88 kcal370 kJ
Albume100g1 albume (25 g)13 kcal55 kJ
Tuorlo100g1 tuorlo (16 g)322 kcal1352 kJ
Latte evaporato100g1 bicchiere (252 g)134 kcal563 kJ
Farina100g1 bicchiere (120 g)364 kcal1529 kJ
Fruttosio100g1 cucchiaino (4 g)368 kcal1546 kJ
Gelatina100g1 cucchiaio (7 g)335 kcal1407 kJ
Glucosio / Destrosio100g1 cucchiaio (20 g)286 kcal1201 kJ
Sciroppo di glucosio100g1/4 di bicchiere (55 g)387 kcal1625 kJ
Zucchero semolato100g1 bustina (2.8 g)387 kcal1625 kJ
Nocciole100g1 bicchiere, macinate (75 g)628 kcal2638 kJ
Zucchero grezzo100g1 bicchiere (220 g)395 kcal1659 kJ
Rum100g1 bicchierino (40 g)246 kcal1033 kJ
Farina di malto100g1 bicchiere (162 g)361 kcal1516 kJ
Latte maltato100g1 cucchiaio (7 g)405 kcal1701 kJ
Maltitolo100g1 cucchiaino (4.5 g)210 kcal882 kJ
Maltodestrina100g1 cucchiaino (3.2 g)375 kcal1575 kJ
Maltosio100g1 cucchiaio (13 g)344 kcal1445 kJ
Sciroppo d'acero100g1/4 di bicchiere (55 g)270 kcal1134 kJ
Melassa100g1 bicchiere (337 g)290 kcal1218 kJ
Estratto di menta piperita100g1 cucchiaino (5 g)0 kcal0 kJ
Semi di papavero100g1 cucchiaio (8.8 g)525 kcal2205 kJ
Latte in polvere100g1 bicchiere (68 g)496 kcal2083 kJ
Zucchero al velo100g1 bicchiere, non setacciato (120 g)389 kcal1634 kJ
Uva sultanina / Uvetta100g1 bicchiere (165 g)474 kcal1991 kJ
Latte di riso100g1 bicchiere (245 g)49 kcal206 kJ
Cristalli di zucchero / Zucchero in cristalli100g1 cucchiaino (4 g)625 kcal2625 kJ
Fiocchi di avena100g1 bicchiere (156 g)384 kcal1613 kJ
Farina di semola100g1 bicchiere (120 g)350 kcal1470 kJ
Semi di sesamo100g1 bicchiere (144 g)573 kcal2407 kJ
Scaglie di cocco100g1 bicchiere (93 g)501 kcal2104 kJ
Sorbitolo100g1 cucchiaino (4 g)375 kcal1575 kJ
Latte di soia100g1 bicchiere (243 g)41 kcal172 kJ
Amido100g1 bicchiere (128 g)381 kcal1600 kJ
Conserva di fragole / Salsa di fragole100g1 cucchiaio (20 g)278 kcal1168 kJ
Saccarosio100g1 cucchiaino (4 g)387 kcal1625 kJ
Zucchero100g1 cucchiaino (5 g)21 kcal88 kJ
Semi di girasole100g1 porzione (20 g)117 kcal491 kJ
Dolcificante100g1 bustina (1 g)360 kcal1512 kJ
Burro non salato100g1 bicchiere (227 g)717 kcal3011 kJ
Vanillina / Estratto di vaniglia100g1 cucchiaio (13 g)288 kcal1210 kJ
Zucchero vanigliato100g1 cucchiaino (2.4 g)357 kcal1499 kJ
Olio vegetale100g1 cucchiaio (13.6 g)884 kcal3713 kJ
Margarina / Grasso vegetale100g1 cucchiaio (12.8 g)884 kcal3713 kJ
Noci100g1 noce (20 g)131 kcal550 kJ
Latte intero100g1 bicchiere (244 g)61 kcal256 kJ
Xilitolo100g1 cucchiaino (4 g)240 kcal1008 kJ
Lievito (secco) / Lievito (in polvere)100g1 cucchiaino (4 g)325 kcal1365 kJ
Croccante100g1 bicchiere (75 g)592 kcal2486 kJ
Buccia di arancia candita100g1 cucchiaio (6 g)97 kcal407 kJ
Farina di mais100g1 bicchiere (117 g)361 kcal1516 kJ
Uovo d'anitra100g1 uovo (70 g)185 kcal777 kJ
Palline arcobaleno100g1 cucchiaio (5 g)475 kcal1995 kJ
Latte condensato zuccherato100g1 bicchiere (306 g)321 kcal1348 kJ
Cannella in polvere100g1 cucchiaino (2.6 g)247 kcal1037 kJ
Panna da montare100g1 bicchiere, montata (120 g)345 kcal1449 kJ
Proteine in polvere100g1 cucchiaio (11 g)411 kcal1726 kJ
Codette / Granella100g1 cucchiaino (2 g)500 kcal2100 kJ
Farina di grano integrale100g1 bicchiere (120 g)340 kcal1428 kJ
Fiocchi di cocco100g1 bicchiere (85 g)456 kcal1915 kJ
Cremor tartaro / Cremore di tartaro100g1 cucchiaio (15 g)258 kcal1084 kJ
Burro di cacao100g1 pezzo (10 g)903 kcal3793 kJ
Bicarbonato di sodio100g1 bustina (50 g)0 kcal0 kJ
Pectina100g1 bustina (2 g)150 kcal630 kJ
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