Manzo e vitello: tabella calorie

Manzo e vitello calorie

Le calorie di manzo e vitello, entrambi prodotti derivati dalla carne bovina, derivano da grassi e proteine. La percentuale di nutrienti dipende dal particolare taglio, cioè dalla parte dell’animale da cui proviene a carne. Controlla la tabella della calorie per vedere quali parti hanno un maggior numero di calorie e quindi una maggiore quantità di grasso. Ciò dipende dal fatto che un grammo di proteine equivale a quattro calorie, mentre un grammo di grasso ne ha nove. L’etichetta dei valori nutrizionali del prodotto, in particolare per il macinato di manzo, può indicare queste informazioni specificando l’85% di carne magra: il 15% sarà quindi composto da grasso. Tutte le carni rosse sono un’ottima fonte di ferro e zinco, anche se il manzo ne contiene una quantità leggermente più elevata per porzione. Tuttavia, per quanto riguarda le vitamine del gruppo B come la niacina e la riboflavina, la carne di vitello è migliore. Una buona quantità delle calorie di manzo e vitello provengono da grassi saturi ed è per questo che, in una normale dieta sana, ne sono previste al massimo da due a quattro porzioni (85 grammi) alla settimana. Controlla i valori nutrizionali per scoprire quale tipo di manzo è più adatto alle tue esigenze dietetiche.

AlimentoPorzionePorzioneCalorieKilojoule
Manzo100g1 porzione (168 g)171 kcal718 kJ
Punta di petto di manzo100g1 pezzo (178 g)137 kcal575 kJ
Filetto di manzo100g1 porzione (168 g)189 kcal794 kJ
Gulasch di manzo100g1 bicchiere (227 g)123 kcal517 kJ
Collo di manzo100g1 pezzo (224 g)213 kcal895 kJ
Pancreas di manzo100g1 pezzo (222 g)271 kcal1138 kJ
Hamburger di manzo100g1 pezzo (64 g)247 kcal1037 kJ
Costolette di manzo100g1 costoletta (340 g)196 kcal823 kJ
Sego bovino100g1 bicchiere (205 g)902 kcal3788 kJ
Animelle bovine100g1 pezzo (381 g)319 kcal1340 kJ
Trippa di manzo100g1 porzione (85 g)94 kcal395 kJ
Bistecca di spalla100g1 pezzo (340 g)137 kcal575 kJ
Filetto100g1 porzione (168 g)207 kcal869 kJ
Macinato di manzo100g1 porzione (168 g)241 kcal1012 kJ
Macinato di vitello100g1 porzione (168 g)143 kcal601 kJ
Roast beef100g1 fetta (341 g)187 kcal785 kJ
Bistecca di fesa100g1 bistecca (205 g)171 kcal718 kJ
Stufato di manzo100g1 porzione (252 g)191 kcal802 kJ
Vitello100g1 pezzo (291 g)282 kcal1184 kJ
Petto di vitello100g1 pezzo (291 g)282 kcal1184 kJ
Coscia di vitello100g1 pezzo (272 g)211 kcal886 kJ
Stinco di vitello100g1 pezzo (223 g)177 kcal743 kJ
Spalla di vitello100g1 pezzo (283 g)183 kcal769 kJ
Lombata di manzo100g1 porzione (85 g)182 kcal764 kJ
Roast beef di vitello100g1 pezzo (208 g)175 kcal735 kJ
Lombata di vitello100g1 pezzo (183 g)204 kcal857 kJ
Grasso di rognone di manzo100g1 confezione (500 g)854 kcal3587 kJ
Spalla arrosto100g1 pezzo (224 g)141 kcal592 kJ
Bavette100g1 bistecca (320 g)194 kcal815 kJ
Bistecca di reale100g1 porzione (168 g)205 kcal861 kJ
Filetto di manzo100g1 pezzo (229 g)217 kcal911 kJ
Costata di manzo100g1 bistecca (281 g)217 kcal911 kJ
Lombata100g3 fette (34 g)117 kcal491 kJ
Bistecca alla fiorentina100g1 porzione (168 g)221 kcal928 kJ
Costata di manzo100g1 pezzo (278 g)404 kcal1697 kJ
Macinato di spalla100g1 porzione (168 g)250 kcal1050 kJ
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Manzo e vitello
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