Caramelle e dolciumi: tabella calorie

I dolciumi hanno un’elevata densità calorica e d’altronde non sorprende che un gruppo di alimenti chiamato “dolci” sia ricco di zucchero. Sono queste le due principali ragioni per cui questi cibi devono essere consumati occasionalmente e in modeste quantità. Come con la maggior parte di “comfort food”, i dolci non sono necessari all’interno di una dieta equilibrata, in quanto le calorie, o l’energia, che dolciumi e altri dessert forniscono potrebbero essere assunti più opportunamente da alimenti con elevati valori nutrizionali, come la frutta e la verdura. Un’occhiata ai valori nutrizionali della maggior parte di dolci e dolciumi rivela che la maggior parte di calorie in essi contenute sono sotto forma di zuccheri. In alcuni casi, il prodotto è al 100% composto di zucchero, di solito raffinato, come nel caso dello sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Altri alimenti dolci, come i biscotti confezionati o le barrette dolci possono contenere un lungo elenco di ingredienti, tra cui olio di colza e aromi. Come illustrato dai dati della tabella delle calorie, un dolciume con poche calorie per porzione è composto da zucchero puro mentre, se le calorie degli alimenti per porzione sono maggiori, si tratta di miscele di grassi e zucchero.