Sushi: tabella calorie

Il sushi generalmente si posiziona nella fascia media in quanto a contenuto calorico, ma le calorie possono variare a seconda degli ingredienti utilizzati. Il sushi con riso è più ricco di carboidrati, mentre le varianti con pesce contengono più proteine. Gli involtini che contengono fogli di nori sono inoltre una grande fonte di iodio. Se stai tenendo sotto controllo l'assunzione di sodio, opta per una salsa di soia a basso contenuto di sale. Per ulteriori informazioni nutrizionali dai un'occhiata qui sotto alla nostra tabella delle calorie del Sushi.

Alimento	Porzione	Calorie	Porzione	Calorie
Alghe nori	100 g	315 kcal	1 pezzo (3 g)	9 kcal
California Roll	100 g	94 kcal	1 pezzo (30 g)	28 kcal
Inside Out Sushi	100 g	94 kcal	1 pezzo (30 g)	28 kcal
Maki con cetriolo	100 g	93 kcal	1 pezzo (22 g)	20 kcal
Maki di salmone	100 g	163 kcal	1 pezzo (15.2 g)	25 kcal
Maki di tonno	100 g	140 kcal	1 portata (214 g)	300 kcal
Maki, avocado	100 g	163 kcal	1 pezzo (30 g)	49 kcal
Nigiri	100 g	165 kcal	1 portata (255 g)	421 kcal
Nigiri di salmone	100 g	181 kcal	1 pezzo (50 g)	91 kcal
Salsa di soia	100 ml	122 kcal	1 cucchiaio (15 ml)	18 kcal
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Sashimi di salmone	100 g	159 kcal	1 portata (136 g)	216 kcal
Surimi	100 g	114 kcal	1 pezzo (15 g)	17 kcal
Sushi	100 g	306 kcal	1 pezzo (28 g)	86 kcal
Sushi con avocado	100 g	93 kcal	1 pezzo (30 g)	28 kcal
Sushi di salmone	100 g	158 kcal	1 pezzo (15.2 g)	24 kcal
Sushi di tonno	100 g	173 kcal	1 pezzo (35 g)	60 kcal
Sushi in tempura	100 g	160 kcal	1 portata (106 g)	170 kcal
Uramaki	100 g	187 kcal	1 pezzo (29 g)	54 kcal
Wasabi	100 g	137 kcal	1 portata (3 g)	4 kcal
Zenzero marinato	100 g	20 kcal	1 cucchiaio (15 g)	3 kcal

Quante calorie dovresti consumare?

Tipi di sushi e strategie salutari

Rispetto ad altri comfort food, come la pizza o la pasta, il sushi è spesso considerato un'opzione a basso contenuto calorico. Il sushi è generalmente costituito da verdure e una fonte proteica avvolti in un'alga. Tuttavia esistono numerose varianti di questa composizione classica. I condimenti più comuni che accompagnano il sushi sono il wasabi, un tipo di rafano giapponese piccante, lo zenzero tritato e la salsa di soia. Il sushi, un piatto che risale al VII secolo, è una parte importante della cultura e della storia giapponese e si è evoluto nel tempo fino a diventare una vera e propria specialità conosciuta nei ristoranti di tutto il mondo.

Innanzitutto, soprattutto se prepari il sushi a casa, assicurati che il pesce crudo che utilizzi sia stato conservato e trattato in modo sicuro e igienico. Se vuoi ridurre la quantità di calorie, scegli tipi di sushi non fritti o che non siano pastellati in tempura ed evita aggiunte di grassi, come il formaggio spalmabile. Come sempre, ricordati di consumare questo cibo con moderazione senza eccedere nelle prorzioni.