Pizza: tabella calorie

Anche se la pizza ha una cattiva reputazione, se non altro per la sua bontà che ci fa sentire in colpa, può possedere alcuni valori nutrizionali, a seconda della salsa e dei condimenti. Anche il modo in cui è fatta la pasta della pizza influenza il valore di calorie complessivo e i benefici per la salute. L’uso di farina di grano integrale al posto della farina bianca aumenta la quantità di carboidrati complessi. Ciò incrementa inoltre la presenza di nutrienti e il consumo di cereali integrali è correlato al ridotto rischio di infarto e di diabete di tipo 2. È quello che si mette sulla pizza che fa la maggior differenza nei valori nutrizionali di ciò che mangiamo. Tra i condimenti con calorie elevate ci sono formaggio, salsicce e salumi grassi, come il tanto apprezzato salame piccante. Le pizze con meno calorie sono quelle condite con le verdure, come peperoni, spinaci, rucola e funghi. Dato che le calorie della pizza sono così variabili, questa tabella di calorie deve essere usata come riferimento generale, fatta eccezione per pizze proposte da specifiche catene (come per esempio Pizza Hut).