Carne di manzo & vitello: tabella calorie
| Alimento | Porzione | Calorie | Porzione | Calorie |
|---|---|---|---|---|
Arrosto di vitello | 100 g | 89 kcal | 1 portata (85 g) | 75 kcal |
Bistecca alla fiorentina cotta | 100 g | 121 kcal | 1 portata (200 g) | 242 kcal |
Carne salata | 100 g | 130 kcal | 1 portata (50 g) | 65 kcal |
Carpaccio di manzo | 100 g | 122 kcal | 1 portata (90 g) | 110 kcal |
Costata di manzo | 100 g | 130 kcal | 1 portata, intero (600 g) | 779 kcal |
Cuore di vitello | 100 g | 110 kcal | 1 portata (113 g) | 124 kcal |
Fegato di manzo | 100 g | 131 kcal | 1 portata (113 g) | 148 kcal |
Fettina di vitello | 100 g | 101 kcal | 1 portata (130 g) | 132 kcal |
Filetto | 100 g | 121 kcal | 1 pezzo (150 g) | 181 kcal |
Filetto di manzo | 100 g | 121 kcal | 1 pezzo (150 g) | 181 kcal |
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Lingua di manzo cotta | 100 g | 242 kcal | 1 portata, intero (500 g) | 1208 kcal |
Lingua di vitello | 100 g | 180 kcal | 1 portata (113 g) | 203 kcal |
Macinato di manzo | 100 g | 208 kcal | 1 portata (113 g) | 235 kcal |
Macinato di vitello | 100 g | 148 kcal | 1 pacco (346 g) | 513 kcal |
Manzo | 100 g | 156 kcal | 1 portata (170 g) | 265 kcal |
Roast beef | 100 g | 130 kcal | 1 portata (125 g) | 162 kcal |
Simmental | 100 g | 61 kcal | 1 portata (100 g) | 61 kcal |
Tagliata di manzo | 100 g | 155 kcal | 1 portata (200 g) | 310 kcal |
Vitello | 100 g | 125 kcal | 1 portata (150 g) | 187 kcal |
Assunzione nutrizionale consigliata di manzo e vitello
Essendo una fonte proteica comune in molte parti del mondo, la carne di manzo e vitello può essere preparata in vari modi. Che si consumi per aumentare la massa muscolare o come fonte proteica per mantenere o perdere peso, è importante ridurre al minimo l'assunzione di carne rossa. Le linee guida nutrizionali suggeriscono di limitare l'assunzione di non più di 3 porzioni di carne rossa alla settimana (circa 350-500 grammi o meno). Per quanto riguarda il contenuto calorico di manzo e vitello, la carne di manzo è in genere più calorica.
In generale, se consumate in quantità limitate, sia la carne di vitello che quella di manzo possono fare parte di una dieta equilibrata. Preferire un taglio molto magro, ad esempio magro al 95%, oltre a rimuovere la pelle e il grasso in eccesso dalla carne può aiutare a ridurre la quantità di grassi animali che consumi. In che modo questa settimana inserirai la carne nel tuo programma alimentare?
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