I fiocchi di avena rappresentano spesso uno dei principali ingredienti dei cereali per la colazione, fra cui muesli e altri. I normali fiocchi di avena hanno elevati valori nutrizionali perché forniscono molti carboidrati complessi, un certo quantitativo di fibra e notevoli apporti di vitamina A, vitamina B6 e calcio. 120 g di fiocchi di avena cotti forniscono inoltre il 77% dell’apporto giornaliero di ferro consigliato. La tabella delle calorie qui sotto contiene inoltre molti tipi di cereali confezionati, tra cui quelli delle marche più diffuse, come Kellogg’s e Nestlé. Come per i fiocchi di avena, le calorie di questi alimenti sono principalmente sotto forma di carboidrati. Altri cereali utilizzati per questo tipo di prodotti sono il mais, il frumento, il riso e l’orzo. Alcuni cereali per la colazione, come i Multi Cheerios, usano una miscela di cereali per offrire i benefici salutari di vari alimenti fondamentali. Anche se cereali, muesli e avena sono ottime fonti di carboidrati complessi e fibre, è importante sapere che possono contenere anche calorie in più provenienti dallo zucchero. I fiocchi di mais istantanei aromatizzati, per esempio, possono contenere 15 grammi di zucchero per confezione. Verifica i valori nutrizionali relativi allo zucchero e ad altre sostanze, quali le vitamine e i minerali con cui la maggior parte dei cereali per la colazione vengono integrati.
