Questa tabella di calorie elenca gli oli derivati dalle piante, compresi la frutta e i vegetali in genere. È una categoria complementare a quella dei grassi animali: la quantità di calorie degli alimenti è analoga, ma l’origine dei prodotti è diversa. Quindi, questi oli sono adatti sia per vegetariani che per vegani. Anche se gli oli sono composti essenzialmente di puro grasso e hanno quindi una densità calorica paragonabile, il loro contenuto di micronutrienti varia a seconda della frutta o dei vegetali da cui l’olio viene estratto. Gli oli vegetali sono considerati l’essenza stessa di una pianta e, in quanto tali, apportano gli stessi vantaggi per la salute della pianta intera. L’olio di noci, per esempio, contiene fitonutrienti che contribuiscono a equilibrare gli ormoni, nonché vitamine e antiossidanti benefici per la pelle. L’apprezzatissimo olio di oliva è un antinfiammatorio naturale e contiene notevoli quantità di vitamina E e K. Varia gli oli vegetali che impieghi in cucina per ottenere i massimi valori nutrizionali e controlla l’etichetta per essere certo di acquistare sempre prodotti genuino.
| Alimento | Porzione | Porzione | Porzione | Calorie | Kilojoule |
| Olio di mandorle | 100ml | 1 cucchiaio (14 ml) | 1 fl. oz. (30 ml) | 882 kcal | 3704 kJ |
| Olio di noccioli di albicocca | 100ml | 1 cucchiaio (14 ml) | 1 fl. oz. (30 ml) | 889 kcal | 3734 kJ |
| Olio di argan | 100ml | 1 cucchiaio (14 ml) | 1 fl. oz. (30 ml) | 896 kcal | 3763 kJ |
| Olio di avocado | 100ml | 1 cucchiaio (14 ml) | 1 fl. oz. (30 ml) | 857 kcal | 3599 kJ |
| Olio di babassu | 100ml | 1 cucchiaio (14 ml) | 1 fl. oz. (30 ml) | 884 kcal | 3713 kJ |
| Olio di colza | 100ml | 1 cucchiaio (14 ml) | 1 fl. oz. (30 ml) | 884 kcal | 3713 kJ |
| Olio di cocco | 100ml | 1 cucchiaio (14 ml) | 1 fl. oz. (30 ml) | 857 kcal | 3599 kJ |
| Olio di mais | 100ml | 1 cucchiaio (15 ml) | 1 fl. oz. (30 ml) | 800 kcal | 3360 kJ |
| Olio di semi di cotone | 100ml | 1 cucchiaio (14 ml) | 1 fl. oz. (30 ml) | 882 kcal | 3704 kJ |
| Olio di semi di vinacciolo | 100ml | 1 cucchiaio (14 ml) | 1 fl. oz. (30 ml) | 884 kcal | 3713 kJ |
| Olio di nocciole | 100ml | 1 cucchiaio (14 ml) | 1 fl. oz. (30 ml) | 889 kcal | 3734 kJ |
| Olio di semi di lino | 100ml | 1 cucchiaio (14 ml) | 1 fl. oz. (30 ml) | 837 kcal | 3515 kJ |
| Olio di menadi | 100ml | 1 cucchiaio (14 ml) | 1 fl. oz. (30 ml) | 911 kcal | 3826 kJ |
| Olio di senape | 100ml | 1 cucchiaio (14 ml) | 1 fl. oz. (30 ml) | 884 kcal | 3713 kJ |
| Olio di avena | 100ml | 1 cucchiaio (14 ml) | 1 fl. oz. (30 ml) | 884 kcal | 3713 kJ |
| Olio di oliva | 100ml | 1 cucchiaio (15 ml) | 1 fl. oz. (30 ml) | 800 kcal | 3360 kJ |
| Olio di palma | 100ml | 1 cucchiaio (14 ml) | 1 fl. oz. (30 ml) | 882 kcal | 3704 kJ |
| Olio di arachidi | 100ml | 1 cucchiaio (14 ml) | 1 fl. oz. (30 ml) | 857 kcal | 3599 kJ |
| Olio di semi di papavero | 100ml | 1 cucchiaio (14 ml) | 1 fl. oz. (30 ml) | 884 kcal | 3713 kJ |
| Olio di semi di zucca | 100ml | 1 cucchiaio (14 ml) | 1 fl. oz. (30 ml) | 880 kcal | 3696 kJ |
| Olio di crusca di riso | 100ml | 1 cucchiaio (14 ml) | 1 fl. oz. (30 ml) | 889 kcal | 3734 kJ |
| Olio di cartamo | 100ml | 1 cucchiaio (14 ml) | 1 fl. oz. (30 ml) | 857 kcal | 3599 kJ |
| Olio di salmone | 100ml | 1 cucchiaio (14 ml) | 1 fl. oz. (30 ml) | 911 kcal | 3826 kJ |
| Olio di sesamo | 100ml | 1 cucchiaio (14 ml) | 1 fl. oz. (30 ml) | 889 kcal | 3734 kJ |
| Olio di karitè | 100ml | 1 cucchiaio (14 ml) | 1 fl. oz. (30 ml) | 884 kcal | 3713 kJ |
| Olio di soia | 100ml | 1 cucchiaio (14 ml) | 1 fl. oz. (30 ml) | 882 kcal | 3704 kJ |
| Olio di semi di girasole | 100ml | 1 cucchiaio (14 ml) | 1 fl. oz. (30 ml) | 884 kcal | 3713 kJ |
| Olio di semi di pomodoro | 100ml | 1 cucchiaio (14 ml) | 1 fl. oz. (30 ml) | 884 kcal | 3713 kJ |
| Olio vegetale | 100ml | 1 cucchiaio (15 ml) | 1 fl. oz. (30 ml) | 800 kcal | 3360 kJ |
| Olio di noci | 100ml | 1 cucchiaio (14 ml) | 1 fl. oz. (30 ml) | 889 kcal | 3734 kJ |
| Olio di germe di grano | 100ml | 1 cucchiaio (14 ml) | 1 fl. oz. (30 ml) | 929 kcal | 3902 kJ |
| Olio extra vergine di oliva | 100ml | 1 cucchiaio (14 ml) | 1 fl. oz. (30 ml) | 884 kcal | 3713 kJ |
