Pesce e frutti di mare: tabella calorie

Le calorie totali di una porzione di pesce e frutti di mare possono variare notevolmente, come indicano i valori nutrizionali, perché questa categoria comprende diversi tipi di prodotti, sia di acqua dolce che salata. Come il pollame e la carne rossa, il pesce e le altre specie acquatiche sono molto povere di carboidrati, ma la quantità di grassi e proteine varia da un tipo di frutti di mare all’altro. Nella tabella delle calorie, i tipi di pesce con un’elevata densità calorica, tra cui il salmone e il tonno, contengono una maggiore quantità di grasso per porzione. Comunque, è importante osservare che i frutti di mare contengono grassi salutari, come gli acidi grassi omega 3: questi ultimi offrono così tanti benefici che l’olio di pesce è divenuto un comune integratore alimentare, ma la fonte migliore rimangono sempre gli alimenti freschi. In generale, pesce e frutti di mare hanno carni molto magre, quindi quasi tutte le loro calorie derivano da proteine. Questa categoria di cibi, purché preparata in modo sano, ha valori nutrizionali così straordinari che pesce e frutti di mare sono consigliati come componente regolare di qualunque dieta equilibrata, tanto da attrarre molte persone verso la cosiddetta dieta “pescetariana”, costituita da una dieta quasi vegetariana da cui è escluso ogni tipo di carne, eccetto appunto pesce e frutti di mare.