Salse e condimenti: tabella calorie

Questa tabella di calorie contiene cibi che, anche se non sono fatti per essere consumati da soli, possono aggiungere parecchie calorie agli alimenti. È quindi importante non tenere conto solo del valore nutrizionale dell’ingrediente principale del piatto, per esempio tagliolini o petto di pollo, ma sommarvi anche le calorie di salse e condimenti. Dato che il nome di questo gruppo di alimenti si riferisce a una parte del piatto e non a tutti gli altri ingredienti presenti, i valori nutrizionali di salse e condimenti possono variare ampiamente. Alcuni sono quasi privi di calorie, ma ricchi di gusto, come la salsa tabasco, mentre altre salse e condimenti hanno maggiore densità calorica, come la panna acida non scremata. Anche se diversi condimenti per insalata e marinate hanno poche calorie e sono serviti in piccole dosi, possono contenere molti grassi e zuccheri aggiunti. Alcuni condimenti possono essere addolciti con sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, come per esempio il ketchup. Controlla l’etichetta nutrizionale e gli ingredienti per maggiori informazioni. Per ridurre le calorie aggiunte a piatti di per sé nutrienti, è meglio usare i condimenti per insalata con moderazione, soprattutto se a base di olio di oliva.